Amaranto
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El amaranto, al igual que la quinoa, es considerado un pseudocereal, el cual contiene unos valores nutricionales elevados. El amaranto tiene un gran porcentaje proteico, vitamínico y de minerales, donde destacan el calcio, el magnesio y el potasio. También es una fuente rica en grasas buenas y fibra.
El amaranto ha resultado tener muchos beneficios para la salud como evitar enfermedades cardiovasculares, reducción del estrés, perder peso ya que es un alimento que sacia bastante, etc.
Es un producto perfecto para cualquier dieta saludable. Muy utilizado actualmente en dietas veganas.
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