Arroz bomba
2,10 €
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El arroz bomba es una variedad procedente de Japón y es muy similar al arroz redondo. Su nombre viene por la tendencia que tiene este arroz a abombarse durante su cocción.
Es un arroz que se mantiene entero y suelto después del cocinado y es muy típico en paellas y muchas recetas mediterráneas.
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Referencias específicas
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